제주도의 대표적인 음식 BEST 10!

제주도 가면 이건 꼭 먹어보자!!

제주도로 떠나기전 미리 알고 보면 더 많은 것들이 보이는 여행

 여행하기전 간단하게 제주도에 가면 어떤 먹을거리와 전통 음식이 있는지 정보를 알아보자!

제주도의 맛 BEST 10

#1

제주도 물회 (자리돔 or 한치)

여름하면 떠오르는 대표음식 물회 제주도 만의 물회를 만나보세요! 

제주도의 물회는 자리돔이나 한치가 들어가며,

된장을 비벼 먹는 것이 특징인 제주를 대표하는 바다 음식 중 하나입니다.

특히 여름철 여행객들은 물론 현지 사람들도 즐겨먹는 대표적인 음식이기도 합니다.

맛은 단백질과 칼슘이 풍부하고 고소하며, 된장을 비벼 비린내가 없는것이 특징입니다.

해산물을 좋아하는 여행객이라면 더더욱 제주도 물회를 먹어보세요!

#2

고기 국수

제주도에 가면 반드시 먹고와야할 음식중 하나로 꼽히는 고기국수!

고기국수는 제주도 전통 음식 중 하나로

결혼식이나 잔치때나 빠지지 않는 음식으로 많은 사랑을 받고있는 음식 입니다.

고기 국수는!!

"돼지고기와 뼈를 푹 삶아 소금으로만 간을 한 육수에 면을 넣고 삶아

국물과 면 위에 고명으로 돼지고기 수육을 올리는 요리입니다."

제주도에 가면 꼭 한번은 고기 국수를 먹어보세요!

#3

보말 칼국수

'보말' 이란??

고둥의 제주 방언을 뜻합니다.

또한 제주에선 고둥은 소라의 방언을 뜻합니다.

*보말 > 고둥 > 소라

쉽게말해 보말 칼국수는 소라가 들어가 칼국수로 이해할 수 있습니다.

보말은 제주도에서 흔히 볼 수 있는 식재료 중 하나로

맛이 깔끔하고 담백한 것이 특징이다. 특히 단백질 성분이 풍부한 고단백질 식재료로 잘 알려져 있습니다.

제주도 현지분들은 보말을 주로 국이나 죽에 넣어 먹는데

그중 보말이 들어가 대표적인 음식은 보말 칼국수 입니다.

칼국수에 보말이들어 비릴것같은 같지만

전혀 비린맛이 없이 깔끔하고 단백한 맛을 자랑합니다.

제주도에 가면 꼭 먹어야할 음식 따뜻한 보말 국수를 먹어보세요!

#4

흑돼지 고기

제주도 고기하면 가장 먼저 떠오르는 고기 '제주 흑돼지 고기'

흑돼지는 고구려 시대 중국북부지역에서 유래된것으로 보고 있으며

현재는 우리나라 천연기념물 제550호로 지정되어 있기도 합니다.

여기서 많은 분들이

'흑돼지는 천연기념물인데 먹어도 되는건가?' 라고 생각하시는데요

답은 '먹어도 된다' 입니다.

천연기념물로 보호하고 있는건

제주축산진흥원에서 사육중인 재래돼지 약260여 마리에 한정 하고

그외 흑돼지는 식용으로 사용이 가능합니다.

다시 본론으로 돌아와 '흑돼지 고기'는

고기의 질이 매우 우수하고 영양가가 풍부하며 맛이 좋아 많은 여행객들이 찾는 음식 중 하나 입니다.

고기를 사랑하는 여행객 이라면 제주 흑돼지 고기도 반드시 먹어봐야할 음식 중 하나입니다!

#5

딱새우

제주도 연안에서 많이 잡히는 새우 딱새우!!

정확한 이름은 '가시발새우' 입니다.

딱새우가 가장 맛있는 시즌은 9월에서 12월 이라고 합니다.

딱새우 맛은 식감이 탱글탱글하고 쫄깃하며 달달한 맛을 가지고 있습니다.

많은 여행객들이 제주도에가면 회와 함께 많이들 즐겨먹는 음식 중 하나이며

제주도 시장에서 술안주로도 많이 즐겨먹는 음식입니다!

제주도에 가면 꼭 먹어야할 음식 탱탱한 딱새우를 먹어보세요!

#6

전복죽

이것이 진짜 전복죽!! 제주도의 전복죽은 다르다!!

보통 전복죽은 햐얀색으로 많이들 생각하지만 제주도 전복죽은 녹색 입니다.

그 이유는 전복의 내장때문 인데요

전복의 내장은 쉽게 상하기 때문에 제거해서 파는 것이 대부분 입니다.

하지만 제주도에서 만나볼 전복죽은 내장이들어간

녹색이 도는 전복죽입니다.

맛은 전복의 깊은 향과 부드러운 식감 그리고 고소한 맛을 자랑합니다.

전복죽에 문어, 회 도 같이 먹기도 합니다.

제주도에 가면 내장이 들어간 전복죽을 먹어보세요!

#7

생선회

*고등어 회

제주도하면 또 절대 빠질 수 없는 회!

제주도의 생선회는 다양한 종류와 신선한 품질을 자랑하고

육지에서 먹었던 회들과는 다른 비쥬얼과 품위와 맛을 자랑합니다!!

회를 좋아하는 여행객이라면 절대절대 지나칠 수 없는 제주도 생선회!

제주 현지 사람들은 광어나 우럭, 숭어 등 웬만한 어류는 쳐다보지 않는다고 할정도로

생선회의 큰 자부심을 가진 곳이기도 합니다.

제주도의 계절별 대표적인 횟감은

겨울 : 방어

봄 : 황돔, 자리돔

여름: 한치

가을 : 고등어, 갈치, 농어

 여행가는 시점에 맞춰서 계절별 제주도의 대표적인 생선회들을 만나보세요!!

#8

옥돔

대한민국 제주도 남해에서 잡히는 옥돔!

제주도의 다양하고 싱싱한 생선회들이 존재하지만 옥돔이라는 고급회도 있습니다!

옥돔은 대한민국, 일본, 중국 근해에서만 서식하는 어류이자 도미이며

옥돔구이와 옥돔미역국 옥돔회가 제주 현지 사람들에게 매우 인기가 좋은 음식 중 하나입니다.

옥돔은 바다에서 잡히자 마자 죽기 때문에

싱싱함을 유지하기가 매우 까다로운 요리 대상이며

이에 옥돔회를 파는곳이 그리 많지 않은편에 속합니다.

그래서 대부분 구이와 미역국 또는 국요리로 먹습니다.

옥돔은 고급회에 속하며 그에 맞게 가격대가 어느정도 있는 편이지만

회를 좋아하는 여행객이라면 한번쯤 도전해볼만한 음식 입니다!

#9

몸국(모자반국)

몸국! 제주도의 향토 음식입니다.

몸국의 '몸'은 조류인 '모자반'의 제주도 방언으로

모자반국 이라고 불리기도 합니다.

몸국은 돼지고기와 모자반이 들어가 바다의 해초와 육지의 고기가 만난 조합으로

돼지뼈를 끓인 육수 국물에 모자반을 넣고 부추와 마늘 넣으며

소고기나 닭고기가 들어간 미역국 같은 느낌의 맛과 부드러운 식감과

제주도에서만 맛볼 수 있는 시원한 국물 맛을 가지고 있습니다.

제주도에선 잔칫집에서 먹을 수 있는 요리중 하나였습니다.

제주도의 고유 음식을 맛보고 싶다면 몸국을 먹어보세요!

#10

빙떡

제주도의 전통 음식 빙떡!!

빙떡은 차갑게 먹는 음식이 특징이며 이에 차가운 떡 빙떡이라 불리우며

떡을 빙빙 말아모습이 멍석 같다고 하여 멍석떡 이라고도 합니다.

빙떡은 제주도에서 잔치, 제사 등 큰 행사가 있을때 빠지지 않는

제주도 현지분들이 즐겨먹던 제주도 전통 음식중 하나이며

메밀가루로 전을 부쳐 그안에 무채를 넣고 말아 만드는 음식입니다.

제주도 재래시장에서 흔히 볼 수 있으니

기회가 된다면 제주도 전통 음식 빙떡을 먹어보세요!!

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